Gnocchi dolci con moscato. Benedetta Parodi

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di farina

6 cucchiai di olio d'oliva

½ bustina di lievito per dolci

100 ml di vino moscato

1 arancia

150 gr di miele.

Per friggere: olio di oliva

preparazione:

 Lavorare la farina e il lievito con 6 cucchiai di olio, il moscato e la scorza grattugiata di mezza arancia fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ricavarne dei bastoncini di grosso spessore e tagliare gli gnocchi.
Fare sciogliere a fuoco vivace il miele assieme al succo d'arancia.
Togliere dal fuoco.
Friggere gli gnocchi nell'olio d'oliva, (toglierli quasi subito, 1 minute) scolarli e tuffarli subito nel miele.
Rigirarli per un minuto per farli bene impregnare, servirli ben caldi.