INGREDIENTI PER 8 PERSONE
60 g di acciughe sott’olio
30 g di burro
350 g di mezze maniche
50 g di pecorino
Pepe qb
PROCEDIMENTO
Frullare le acciughe con il burro e un po’ di acqua di cottura della pasta.
Trasferire la salsa in una ciotola, aggiungere il pecorino e ancora un po’ di acqua.
Scolare la pasta e condirla con la salsa e altro pecorino.
Completare con il pepe e servire.
Nessun commento:
Posta un commento