Ingredienti per 4 persone:
250 gr. di gherigli di noci
1/2 spicchio di aglio
mollica di pane
latte
3 cucchiai di olio
sale
80 gr. parmiggiano
Mettere le noci in un mortaio con l'aglio, la mollica di pane bagnata col latte e il sale.
Lavorare la salsa fino a che non si è ottenuta una crema omogenea.
Aggiungere il parmiggiano
.http://www.mangiareinliguria.it/ita/ricette/salsa_noci.php
Nessun commento:
Posta un commento