Torta di mele con crema pasticcera

ingredienti:

farina           300gr
zucchero      250gr
burro           150gr
tre uova
rum
marmellata di albicocche
1 limone
lievito per dolci
crema pasticcera 400gr.
tre mele

Tagliare le mele a fettine e bagnarle col rum e un pò di zucchero lasciare riposare per circa mezz'ora.
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere la farina ,il burro fuso, la scorza grattugiata del limone e infine il lievito.
Inburrare una teglia di 24cm e infarinarla.
Porre nella teglia metà dell'impasto.
Mettere sopra uno strato di mele e la crema pasticcera, e la marmellata.
Ricoprire col restante impasto.
Cuocere a 180º per 30 minuti.