Ingredienti:
185 gr. di cioccolato
125 gr. di burro
5 uova
2/3 tazza di zucchero
250 gr. farina di mandorle
Sciogliere il burro col cioccolato in un tegame a fuoco molto basso.
Separare gli albumi dai tuorli.
Montare bene i tuorli con lo zucchero.
Montare gli albumi a neve.
Incorporare tutti gli ingredienti, porre in una teglia imburrata e infarinata e cuocere 40 minuti a 180º.
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