Mes-ciua (2)

Ingredienti:

200 gr. fagioli cannellini
200 gr. ceci
  50 gr. farro
olio extravergine di oliva
pane raffermo
pepe, sale


Mettere a bagno per 24 ore i ceci e il grano e per 36 i fagioli.
Versare i ceci e il grano con la loro acqua in una pentola.
Cuocere per circa 3 ore.
Cuocere separatamente i fagioli con la loro acqua per 30 minuti.
Unire il tutto, salare e bollire alcuni minuti.
Disporre nei piatti il pane tostato e versare sopra la zuppa.
Insaporire con olio e pepe.