PENNE CON CARCIOFI E SEPPIE

 

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

olio qb
2 spicchi d’aglio
½ cucchiaino di peperoncino
3 seppie
4 carciofi
sale qb
½ bicchiere di vino bianco
prezzemolo qb
350 g di penne

PROCEDIMENTO

Rosolare olio, aglio e peperoncino. Tagliare le seppie ad anelli e unirle al soffritto.
Aggiungere i carciofi tagliati sottili. Salare e sfumare con il vino.
Completare con il prezzemolo e far cuocere.
Scolare le pennette e saltarle nel sugo

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